年中行事

３年ほど、パン教室に通っていました。
何かと、道具が先行する教室で、コネ機と何種類かの型を買いました。
半日はつぶれてしまうので、作るときは大量に作るのですが、
アンパンなどの成形の小さいものはどうしても時間がかかってしまいます。
最近は、あまり作らなくなりましたが、毎年クリスマスシーズンになると
シュトーレンを焼き、お歳暮代わりにご近所さんへお配りしています。
手間の割には、見栄えがするのでお気に入りです。

もともと、ドイツのパンです。 日持ちがするように、焼きあがった後、洋酒や溶かしバター、グラニュー等や杏ジャムなど何層にも塗っていきます。 ドイツでは、クリスマスまでに毎日一切れずつ切って食べるというお話を聞いたことがあります。